Giảm thao tác thủ công trong khâu sơ chế
Khâu cắt, gọt rau củ thường cần nhiều lao động và khó giữ kích thước đồng đều khi sản lượng lớn. Một thiết bị phù hợp có thể hỗ trợ tăng năng suất, giảm thao tác lặp lại và tạo đầu ra ổn định hơn. ATH tiếp nhận yêu cầu chế tạo máy sơ chế dựa trên đặc điểm từng loại nguyên liệu.
Mỗi loại rau củ cần một cơ cấu phù hợp
Độ cứng, hình dạng, kích thước và độ ẩm của nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến phương pháp cấp liệu và dao cắt. Vì vậy, trước khi thiết kế cần có mẫu thực tế, hình dạng thành phẩm mong muốn và công suất mục tiêu. ATH phân tích các yếu tố này để lựa chọn tốc độ, dạng dao, cơ cấu giữ phôi và phương pháp thoát liệu thích hợp.
Các tiêu chí được chú trọng
- Kích thước thành phẩm ổn định trong phạm vi yêu cầu.
- Hạn chế làm dập hoặc tổn thương nguyên liệu.
- Khu vực tiếp xúc sản phẩm dễ tháo và vệ sinh.
- Che chắn các bộ phận chuyển động và dao cắt.
- Vận hành đơn giản, dễ điều chỉnh và thay thế vật tư hao mòn.
Thiết bị được chạy thử bằng nguyên liệu thực tế trước khi hoàn thiện. Quá trình thử giúp đánh giá chất lượng đường cắt, tốc độ cấp liệu và mức độ phù hợp với quy trình của khách hàng. ATH hướng đến giải pháp vừa đủ, chắc chắn và thuận tiện cho hoạt động hằng ngày của cơ sở sơ chế.